Svamp och sherrysås recept

Picnicbog, pasta och sherrysås

Picnicbog, pasta och sherrysås

När du brynt den lägg lökarna ochsvampen runt om och låt det stekas lätt. Svamp. Liten blandning franska örter, lammkrydda och viltkrydda
Fläskfilé med kantareller i sherrysås

Fläskfilé med kantareller i sherrysås

Framåt hösten brukar jag ofta laga fläskfilépannor med rustika smaker och gärna med nån sort svamp. Putsa fläskfilén och skär i skivor

Helstekt fläskfilé med sherrysås

Tips Servera tillsammans med Hasselbackspotatis eller potatisgratäng, bönor, svamp morötter eller andra goda grönsaker
Smördegsinbakad kassler

Smördegsinbakad kassler

Fräs champinjoner, lök och vitlök i smör i en stekpanna, så att allt blir mjukt och vätskan från svampen kokar in

Spanien t/r

Kryddstarka köttbullar i tomat- ochsherrysås ingår i det spanska tapasköket. Och tyvärr tjejer han är gift

Smelk å Manges Köttbullar

Hacka potatis, morötter, lök, svampoch lägg det i en form. Hysta på oljan och kryddorna ställ in i ugnen i ca

Smördegsinbakad kassler med svamp och vitlök

Servera kasslerpaketen med kokt ris, sallad ochsherrysås. Sherrysås. Fräs champinjoner, lök och vitlök i smör i en stekpanna, så att allt blir mjukt och vätskan från svampen kokar in

Kokt tunga med sherrysås

Servera tunga och sås med fräst svampoch mos av palsternacka. Skölj tungan noga i kallt vatten och lägg den trångt i kastrull

Smördegsinbakad kassler

Fräs champinjoner, lök och vitlök i smör i en stekpanna, så att allt blir mjukt och vätskan från svampen kokar in